姊姊自製滴雞精~來自家的暖心－CJ愛旅行

這幾年工作忙碌，一忙起來三餐上總是草草解決~
有時候這樣吃，吃飽，營養卻不一定足夠，
以前覺得年輕，週末多睡一會，
體力、精神就補足，沒看到隱性的流失，
年紀愈大，愈會想著要吃得剛好，也要補補元氣，
才能一路玩到老……(其實是愛玩啦XDD

這幾年流行的滴雞精，溫和補元氣也補體力，
那天姊姊來家裡，分享自製滴雞精的方法，
讓我偶爾週末也給自己弄弄，
自己做食材、過程都安心，
當然也省了不少荷包……(蠻符合現在小資生活…哈哈哈

第一次喝滴雞精，
出乎意料的好喝，像濃郁的燉雞湯，
不需加鹽，沒有任何調味，
卻有著香醇的口感，
這碗滴雞心，
是姊姊的關心，也是來自家的暖心，
喝了，心暖，身也暖了……

分享滴雞精的做法，
希望大家都一起頭好壯壯唷~
做滴雞精要用哪個部位比較好，
應該是很多媽媽心裡的疑問，
姊姊分享了她跟其他媽咪們的經驗，
以往大多用整隻雞下去滴雞精，
不過這樣成本較高，
長期要喝，口袋要夠深啊…
集結眾媽咪們的經驗，
發現用雞胸骨也有同樣的效果，
滴出來的雞精量也很多唷，
成本少了好多半…(這個才是小資重點啦XDD
當然…這是看個人喜好，
如果喜歡整隻雞來滴也是可以的~
用米杯當比例尺給大家看看~滴雞精份量真的不少呢~

【原味滴雞精】

材料：
雞胸骨 10副 (哪裡買? 一般菜市場的雞肉販都有得買唷，1副大約15~20元)
(係滴~就只有這個~其他什麼都不用加，就能滴出香噴噴，營養價值高的滴雞精嘍！)

器具：
電鍋 1個
內鍋 1個
瓷碗 1個(大小要能剛好覆蓋內鍋鍋底)
內鍋蓋 1個

步驟一：清洗雞胸骨
這個步驟很重要，因為雞隻處理過後，
難免會有血水殘留，或沾到攤販攤位上的雜質，
要清洗乾淨，才不會混到雜質，也不會有腥味，
如果滴出來的雞精有雜質，就是因為沒刷洗乾淨的關係唷~